“치킨 마스터는 누구”… 교촌치킨, 전국 가맹 대상 경연대회 열었다

교촌에프앤비는 전국 가맹점의 조리 역량 강화와 균일한 품질 제공을 위해 ‘제1회 교촌 조리 마스터즈’를 열었다고 29일 밝혔다. 가장 우수한 조리 실력을 보인 참가자에게는 ‘마스터’ 호칭이 수여됐다.27일 경기도 오산 목계양도관에서 열린 이번 대회는 조리 경력 1년 이상의 가맹점주와 직원을 대상으로 진행됐다. 영업본부별 예선과 현장 평가를 거쳐 선발된 6명이 본선에 진출해 간장·레드·허니 등 시그니처 3종 메뉴로 조리 실력을 겨뤘다.심사는 교촌 R&D센터와 자문위원, 주요 임원진 등 내부 전문가들이 맡아 표준 조리 레시피 준수 여부, 맛과 풍미, 플레이팅 등을 종합적으로 평가했다.최고상인 ‘그랜드 마스터상’은 용인2호점이 차지했다. 2위인 ’마스터상’은 경남 율하점이 수상했으며, 우수상(3위)과 장려상(4~6위)까지 총 1000만원 규모의 상금과 표창장이 수여됐다. 수상 가맹점에는 교촌의 표준 레시피를 우수하게 실천하는 매장임을 인증하는 ‘조리 품질 우수 가맹점’ 현판도