허희수 사장, AI로 아이스크림 혁신 이끈다… 배스킨라빈스 디지털 전환 가속

생성형 AI 기술이 산업 전반으로 확산되는 가운데 배스킨라빈스가 제품 개발부터 고객 경험까지 AI를 접목하며 디지털 혁신을 가속화하고 있다. 허희수 사장이 주도해 온 디지털 전환 전략 아래 AI를 활용한 신제품 개발, 고객 참여형 이벤트, 맞춤형 추천 서비스 등을 선보이며 차별화된 브랜드 경험을 제공하고 있다. 배스킨라빈스의 AI 활용은 신제품 개발 분야에서 가장 두드러진 성과를 내고 있다. 지난 2024년 2월 문을 연 혁신 매장 '워크샵(W