메디쏠라 AI 영양설계 기술, 시알 파리(SIAL Paris) 혁신 프로그램 특별상

인공지능(AI) 영양설계 기업 메디쏠라(공동대표 이승연·이돈구)는 자체 개발한 영양설계 기술 ‘레시피 디자인(Recipe Design·RD)’이 프랑스 국제 식품박람회 시알 파리(SIAL Paris)의 혁신 프로그램 ‘2026 시알 이노베이션(SIAL Innovation)’에서 특별상인 ‘인플루언스 페이버릿 어워드(Influence Favourite Award)’ 수상작으로 선정됐다고 밝혔다. 올해 시알 이노베이션에는 약 2,500개 작품이 출품됐다. 이 상은 선정위원회 심사를 거친 후보 가운데 본상을 받지 않은 작품이 대상이다. 프랑스와 해외 식품업계 인플루언서로 구성된 별도 심사단이 투표로 수상작을 정한다. RD는 영양 기준에 맞는 원료 배합 비율 후보를 찾아내는 기술이다. 의사와 임상영양 전문가가 정한 기준을 컴퓨터가 계산할 수 있는 조건으로 바꾼 뒤, 유전 알고리즘으로 칼로리·나트륨·오메가-3 등 여러 조건을 고려한 배합 후보를 도출한다. 도출된 레시피는 시제품 제작과