크릿벤처스, 일본 유자로 음료 만드는 미국 ‘유즈코’에 100만 달러 투자

크릿벤처스가 미국에서 유자 음료를 만드는 유즈코(YUZUCO)에 100만 달러(약 15억 원)를 투자했다. 유즈코는 2022년 로스앤젤레스에서 설립됐다. 헬스에이드와 펩시 등 식음료 기업에서 유기농 재료 기반 음료를 만들고 브랜드를 운영한 경험이 있는 사람들이 모여 세웠다. 원료인 유자는 파트너십을 맺은 일본 농가에서 직접 받는다. 열을 가하지 않고 유압식 프레스로 눌러 짜내는 콜드 프레스 방식을 써 유자 특유의 향을 살렸다는 게 회사 설명이다. 제품은 세 갈래다. 요리에 쓰거나 물에 타 마시는 원액 ‘100% 유즈 주스’, 하이볼과 마티니 등 칵테일 베이스로 쓰는 ‘유