스타트업 뉴스동아경제2026년 11월 2일
삿뽀로, 4일 부천점 오픈…전 좌석 프라이빗 룸 구성
일식 브랜드 삿뽀로가 오는 4일 경기 부천에 부천점을 연다고 2일 밝혔다. 부천점은 메뉴와 매장 공간을 새로 정비한 매장이다. 메뉴 구성을 간결하게 정리했고, 대표 메뉴인 사시미는 품질과 제공량을 기존보다 늘렸다고 회사 측은 설명했다. 인테리어는 전통 일식당 분위기에 현대적인 디자인 요소를 더했다. 전 좌석은 독립된 프라이빗 룸으로 꾸며 다른 손님과 분리된 공간에서 식사할 수 있다. 상견례나 비즈니스 미팅, 가족 모임 수요를 고려한 구성이다. 회사 측은 격식을 갖춘 모임부터 일상적인 외식까지 수요를 폭넓게 흡수하겠다는 계획이다. 삿뽀로 관계자는 “지역 고객의 생활 방식과 수요를 분석해 기획한 매장”이라며 “맛과 서비스 관리에 힘써 고객 만족도를 높이겠다”고 말했다. 삿뽀로는 부천점 개점에 맞춰 이달부터 ‘연말 세트 메뉴’ 프로모션도 진행한다. 경복궁, 삿뽀로, 팔진향, 고구려 등 계열 전 브랜드가 참여한다. 가족과 연인, 직장인 등의 연말 모임에 맞춘 세트 메뉴로 구성했으며