‘신제품 최고 판매량’ 찍은 맘스터치 후덕죽 컬렉션…반년 만에 재협업

맘스터치가 중식 셰프 후덕죽과 협업한 두 번째 ‘후덕죽 셰프 컬렉션’을 22일 출시했다. 지난 3월 첫 컬렉션 이후 반년여만이다.이번 신메뉴는 쿵파오소스와 XO소스가 중심이다. 쿵파오는 중국 쓰촨 요리 궁바오(宮保)에서, XO는 홍콩 고급 중식당에서 유래한 소스다. XO소스는 건가리비·건새우 등 해산물 원료로 맛을 낸다. 치킨에는 XO소스에 산초를 더하고 빵가루와 마늘을 섞은 ‘XO사천크럼블’을 곁들였다.신메뉴는 ▲후덕죽 쿵파오싸이버거 ▲후덕죽 XO통모짜새우버거 ▲후덕죽 XO쉬림프싸이플렉스버거 등 버거 3종과 ▲후덕죽 XO사천빅싸이순살(맥스 포함) 등 치킨 1종으로 구성된다.우선 후덕죽 쿵파오싸이버거는 맘스터치 대표 메뉴인 싸이버거에 쿵파오소스를 더했다. 고추·대파·캐슈넛으로 만든 캐슈넛야채패티를 넣었고, 1차 컬렉션에서 쓴 궁채다이스도 다시 넣었다.후덕죽 XO통모짜새우버거는 새우패티와 통모짜렐라치즈패티에 XO글레이즈소스, XO마요소스 등 2가지 XO소스를 더했다. 후덕죽 X