“계란값만 한 달에 10만원 더 들어요”…수급 불안정에 소상공인 한숨

예전에는 계란 한 판이 7000원대였는데 요즘은 8800원에 들여옵니다. 재료비 중에 계란값만 한 달에 10만원이 올랐어요.정부가 수입 계란까지 확보하며 가격 안정에 나서고 있지만 소상공인들은 여전히 높은 계란값을 체감하고 있다. 올해 초 고병원성 조류인플루엔자(AI) 여파로 공급 회복이 더딘 데다 폭염으로 산란율까지 떨어지면서 계란을 주재료로 사용하는 소상공인들의 부담이 커지고 있다.21일 축산물품질평가원 축산물유통정보에 따르면 특란 10구 전국 평균 소매 가격은 4230원(20일 기준)으로 지난해 7월(3844원)보다 10.04% 상승했다. 평년 동월(3587원)과 비교하면 18%(17.92%) 가까이 상승한 수준이다.특히 계란을 주재료로 하는 외식업종 소상공인들의 부담은 더욱 커지고 있다. 재룟값은 올랐지만 이를 소비자가에 곧바로 반영하기 어려워 마진율 하락으로 이어지고 있어서다. 서울 영등포구 여의도에서 김밥집을 운영하는 50대 이 모 씨는 “요즘 계란값이 정말 많이