에이징테크바이오, 농식품 로드쇼서 AI 기반 유산균 배양 기술 공개

푸드테크 스타트업 에이징테크바이오가 최근 '2026 농식품 금융·투자 로드쇼'에 참가해 인공지능(AI) 기반 유산균 배양 기술과 유산균 'BR5(KACC 92338)'의 사업화 모델을 선보였다고 17일 밝혔다. 에이징테크바이오는 국립축산과학원의 연구 성과인 토종 유산균 BR5를 기반으로 배양 과정에서 요구되는 배지 조성, 수소 이온 농도 지수(pH), 온도, 배양시간, 영양원 공급 등 데이터를 AI로 연결해 최적의 배양 조건을 도출하는 정밀 발