[2026 4차 산업혁명 AI Korea 대전] 금강웰빙푸드, AI 기반 스마트 급식 기술 돋보여

금강웰빙푸드(대표 황철)는 '2026 4차산업혁명 AI Korea 대전'에서 과학기술정보통신부 장관상을 받았다. 인공지능(AI) 기반 스마트 급식 운영 기술과 디지털 전환 역량을 높이 평가받았다. 2005년 설립된 금강웰빙푸드는 단체급식·위탁급식 전문기업이다. AI 기반 메뉴 관리와 식자재 발주 예측 시스템을 도입해 데이터 기반의 스마트 급식 운영체계를 구축하고 있다. 외식업 창업자의 업장 면적, 업종, 요청사항 등을 간단한 설문 형식으로 기재