세계김치연구소-국립식량과학원, 식량작물·발효기술 융합해 미래식품 산업 육성 '맞손'

과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 국립식량과학원(원장 김병석)과 식량작물과 발효기술을 융합한 미래식품 산업을 육성하고, 한국형 식문화의 과학화·세계화를 추진하기 위한 업무협약을 체결했다고 15일 밝혔다. 이번 협약은 양 기관이 보유한 식량자원과 발효식품에 관한 지식·자원, 연구역량을 연계해 우리 농산자원의 부가가치를 높이고 미래식품과 관련 산업의 발전을 위한 협력체계를 강화하기 위해 마련햇다. 양 기관은 협